jueves, 31 de julio de 2014

Ejercicios para Adelgazar Piernas y Barriga en Casa

Los ejercicios para adelgazar piernas y barriga en casa son rutinas básicas que ayudan a eliminar las grasas acumuladas en las partes más sensibles de nuestro cuerpo, por lo tanto para poder realizar adecuadamente estos ejercicios debemos ejercitar los muslos y abdomen que puedan ser efectivos para obtener una buena condición de músculos tonificados. Además para poder perder peso tenemos que idear una estrategia que permita complementar con un a dieta saludable que ayude a reducir la barriga y piernas para tener un cuerpo virtuoso, a continuación te daré algunos ejercicios para adelgazar los muslos y abdomen, estos son:

. Ejercicios para Adelgazar las Piernas en casa: En esta ocasión son dos las rutinas básicas para tonificar las piernas y se pueden realizar en el hogar tranquilamente, sin la necesidad de tantos complementos.
El primero es las sentadillas que son primordiales para obtener unos muslos perfectos, con lo cual esta rutina empieza flexionado ambas piernas hasta llegar a un ángulo de 90 ° para luego llegar a la posición habitual. Este ejercicio se debe realizar en 3 series de 15 repeticiones.
ejercicios para adelgazar las piernas y barrigaOtro ejercicio que puede ayudarnos a adelgazar las piernas son las zancadillas inversas, que procuran mayormente ejercitar los muslos y glúteos. Pero también podemos utilizar mancuernas en cada mano para hacerlo la rutina más intensa para poder facilitar un perfecto cuerpo..

 Ejercicios para Adelgazar la Barriga en Casa: Entre estas rutinas tenemos a:
La siguiente rutina son los abdominales, que ayudan adelgazar el estómago y además elimina la grasa corporal. Por lo cual no podemos pasar por alto este ejercicio que puede ser realizada en el suelo o en un banco y lo cual se debe  hacer esta rutina en 5 series de 30 repeticiones para tener un abdomen tonificado.
ejercicios para adelgazar las piernas y barriga1
Los oblicuos es una parte importante que debemos ejercitar para eliminar totalmente la barriga que son partes del costado de la cintura, la rutina que debe hacerse es acostarte de lado y trata de levantar el tronco ligeramente con movimientos suaves que debes realizar diariamente en 5 series de 20 repeticiones para obtener unos resultados favorables.
Los oblicuos es una parte importante que debemos ejercitar para eliminar totalmente la barriga que son partes del costado de la cintura, la rutina que debe hacerse es acostarte de lado y trata de levantar el tronco ligeramente con movimientos suaves que debes realizar diariamente en 5 series de 20 repeticiones para obtener unos resultados favorables.
ejercicios para adelgazar las piernas y barriga2
La clave de todos estos ejercicios es poder aplicar perfectamente todas las rutinas nombradas que conjuntamente con una dieta saludable podremos adelgazar adecuadamente sin la necesidad de tantos esfuerzos. Para que puedas lucir espectacular y que puedas tener un cuerpo ideal te recomiendo leer este libro de: Factor Quema Grasa.
ejercicios para adelgazar las piernas y barriga3
      Video de ejercicios para Adelgazar Piernas y Barriga

Tallarines chinos

VIDEO DE TALLARINES CON VERDURA

miércoles, 30 de julio de 2014

6 PRODUCTOS NATURALES PARA DRENAR


Cuando me piden algún producto para drenar, nos vamos a los productos que nos haránmovilizar los líquidos del cuerpo y eliminar toxinas.

Uno de los problemas más frecuentes, sobre todo en mujeres, es la retención de líquidos, este problema se agrava principalmente cuando hace calor, que disminuye también la capacidad de retorno venoso y se hinchan las piernas, produciendo dolor y pesadez.
drenar
Es una de las causas de la celulitis en las piernas, ya que la retención de líquidos provoca acumulación por estancamiento de pequeños acúmulos que van aumentando el tamaño y la formación de la celulitis.
La retención de líquidos es cuando el organismo no elimina la suficiente agua de forma natural, tanto por el sudor como en forma de orina y en consecuencia, se acumula.
Algunas veces se trata de un real linfo-edema, debido a un bloqueo sistema linfático impidiendo que fluya correctamente el líquido linfático en los brazos y piernas, lo que impide un drenaje correcto. Los motivos de este problema son varios, desde extracción de los ganglios debido a tratamientos oncológicos u otras dolencias.
También puede deberse a los cambios hormonales durante periodo de menstruación opre-menstruación o causas como otros cambios hormonales.
La ingesta de fármacos como cortisona o anticonceptivos.
Demasiada sal en la dieta también puede reducir la capacidad de drenar.
drenar
Falta de ejercicio, inactividad.
Mucho tiempo sentados como puede ser en largos vuelos.
Cuando empezamos un régimen para adelgazar, si tomamos alguna ayuda, lo primero que se suele perder, son los líquidos, y con ello bajamos un poquito de peso, se desinflama la tripa y notamos las piernas más ligeras.
Otras veces solo queremos estimular este movimiento de líquidos que ayudará a su vez aarrastrar toxinas, las toxinas que pueden ser simplemente del proceso de adelgazar.
Como conclusión, estos suplementos drenantes son muy útiles cuando estamos intentando perder unos kilos. La mayoría de productos para adelgazar ya los llevan incluidos en su composición.
Hemos de tener en cuenta que cuando hablamos de productos para drenar, directamente es la estimulación de la diuresis, por lo que algunas veces nos harán bajar la presión arterial y cabe la posibilidad de un exceso de diuréticos puede provocar una pérdida de potasio.

Algunos consejos para mejorar la eliminación de líquidos:

drenar
Beber más agua: algunas veces es contradictorio, pero si estamos deshidratados el cuerpo va a retener el agua que necesita. Por lo que hay que beber agua aunque sin “encharcar el estómago”
Ejercicio: Durante el ejercicio la eliminación del sudor también ayuda a eliminar el agua del organismo.
Cambios en la dieta: algunos alimentos tienen propiedades diuréticas y drenantes por sí mismas como puede ser la cebolla, el perejil, el apio y los espárragos, entre otros alimentos.
Podemos añadir algún suplemento natural como los que voy a detallar a continuación, tanto en tisana o infusión, como en cápsulas o concentrados líquidos.

HINOJO, foeniculum vulgare

drenarDe la familia de las apiáceas. Una hierba aromática principalmente de origen silvestre y mediterráneo, de gran utilidad que podemos añadirla como alimento, condimento en infusión, cápsulas o tinturas alcohólicas.
Tiene acción principalmente diurética y combinándola con otras plantas como el anís, una capacidad para evitar la flatulencia y estimular los procesos digestivos.
Esta acción carminativa, es utilizada en medicina con otros purgantes hasta junto con la regaliz. Así también es útil en nauseas, flatulencias, indigestiones o cólicos.

TE VERDE

drenarEn la medicina tradicional China y en la medicina India se usa el te verde como estimulante, como diurético, como astringente (controlar el sangrado) y estimulante de la salud cardíaca. También se usa para tratar la flatulencia y regular la temperatura corporal.
También, gracias al ácido clorogénico, ayuda a bajar el azúcar sanguíneo y mejora la digestión.
Aunque en este post lo he clasificado por su acción depurativa, diurética y drenante. Tanto en infusión como en cápsulas combinado con otros componentes.

COLAS DE CEREZA

drenarLas cerezas contienen más de un 70% de agua, el resto contiene vitaminas del grupo B, lo que las hace muy energéticas. También contienen magnesio, útil cuando nos encontramos cansados o deprimidos.
Los rabitos de las cerezas actúan como diuréticos debido a la gran cantidad de flavonóides que contienen, también, como depurativo por su alto contenido en sales de potasio.
Se suelen mezclar con los otros depurativos como la cola de caballo, el anís, …
En todos los ensayos clínicos se demostró que una vez consumido extractos de colas de cereza incrementaba la excreción de metabólitos y el volumen de orina también aumentaba, sin embargo no tanto la perdida de potasio evitando el cambio de osmosis, es por ello que se ha considerado un diurético bastante seguro.
Es por ello que es muy útil para combatir las piernas pesadas durante el verano, en dietas de adelgazamiento e incluso cuando hay problemas de cistitis.
Algunos estudios indican que también pueden ser útiles para ayudar a eliminar los cálculos renales.

PIÑA

drenarTípica de las zonas tropicales, aunque ya está muy extendida y habitual que parece que sea autóctona.
La piña contiene un 85% de agua, el resto, son los nutrientes que contiene, esto la hace muy baja en calorías, rica en fibra, muy útil entonces en problemas de sobrepeso u obesidad.
Contiene mucha cantidad de vitamina C, lo que la hace muy útil para estimular la formación de colágeno.
Uno de los componentes más útiles que contiene son susenzimas proteolíticas digestivas, la Bromelina, la Extranasa y la Ananasa. Estas enzimas ayudan a mejorar la digestión, a mejorar la circulación sanguínea fluidificando la sangre.
La capacidad proteolítica va a ser muy útil en la celulitis ya que va a ayudar a degradar las fibras proteicas de la zona con celulitis mejorando la des-infiltración y la movilización de los tejidos grasos.
Es muy beneficiosa, a su vez, en la retención de líquidos, actuando como diurética. Su alto contenido en potasio, que interviene en el equilibrio sodio/potasio que interviene en la eliminación de agua en la célula y regula a su vez el paso de las sustancias nutritivas a través de la membrana celular.

COLA DE CABALLO

drenarEquisetum arvenses, su nombre popular es debido a la forma que tiene esta hierba silvestre en forma de plumero o de cola de caballo, muy frecuente en la costa mediterránea.
Tiene capacidad hemostática, por lo que mejora la coagulación y es antihemorrágica.
Contiene silicio orgánico que nos es muy útil en la piel, para mejorar la fuerza de la piel y mejora la capacidad de regenerar la piel y reparar el tejido conjuntivo, estimula la cicatrización.
Aporta gran cantidad de potasio, magnesio y aluminio.
Es uno de los diuréticos naturales más eficaces, puede aumentar hasta un 30% la cantidad de orina. Es muy depurativa y eficaz en cálculos renales (ayuda a eliminarlos) en problemas de próstata y hasta en cistitis.
Uno de los componentes activos que contiene es el saponosido, la equisetonina, estos componentes estimulan la circulación sanguínea a nivel renal, aumenta la filtración glomerular y así actúan como diuréticos.

CASTAÑO DE INDIAS

drenarAesculus hippocastanum, también denominado castaño amargo.
Realmente las propiedades más utilizadas son las de mejorar el problema de las venas varicosas, las hemorroides y lasflebitis.
Se utiliza toda la planta entera, aunque principalmente las semillas y los frutos.
Los componentes activos son la aesculina y la aescina.
Evita la formación de edemas y aumentar la resistencia de los vasos saguíneos.
También es importante la acción de otros flavonoides como la quercetina y la rutina que mejoran la retención de líquidos, estas sustancias estimulan directamente el riñón eliminando el exceso de líquidos.
Estimula todo el sistema circulatorio en general y promueve la perdida de líquidos a través de la orina.

martes, 29 de julio de 2014

Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte

   Para jóvenes y maduritas, estos deportes son lo más. Ponte en forma sin sudar ni gota y no manches la ropa del gimnasio. Aquagym, Pilates y métodos orientales para ser la más flexible del condado.
1.Aquagym
   Te compras un bañador, te apuntas con una amiga o la haces en la piscina. El aquagym es una variante del fitness que se realiza dentro del agua. Al estar inmersa en la piscina, los ejercicios se hacen menos agresivos pero son igual o más efectivos.   
Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte%La música suena y has de seguir las instrucciones del monitor, que te guiará por el mundo de la gimnasia sin sudor. Como te comentamos, dentro del agua el cuerpo pesa menos, lo que hace que trabajemos lo mismo pero con menos esfuerzo. Está recomendado especialmente si estás embarazada.

                          Aquagym. Plomberies
2.Yoga
   Dentro del yoga y como leemos en Mujer Top, existe una variante “que combina 2 ejercicios de respiración con 26 posturas físicas. Cada postura se relaciona con los diferentes sistemas del cuerpo: digestivo, respiratorio, circulatorio, inmune, esquelético, muscular, y nervioso”.
Yoga Danceteronline
Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte%La diferencia de esta variante con el yoga tradicional es que se realiza en una habitación a 40ºC para conseguir que los músculos estén calientes y más flexibles. Las sesiones son largas (de una hora y media) para que el cuerpo vaya estirando poco a poco y no se produzca ninguna lesión. 
“Además, con el Bikram Yoga quemarás toxinas, perderás peso y retrasarás los efectos del envejecimiento”.
3. Pilates
   El método Pilates, o simplemente Pilates, “es un sistema de entrenamiento físico y mental creado a principios del siglo XX por el alemán Joseph Hubertus Pilates, quien lo ideó basándose en su conocimiento de distintas especialidades como gimnasia, traumatología, ballet o yoga, uniendo el dinamismo y la fuerza muscular con el control mental, la respiración y la relajación”.
Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte%                                                                  Pilates. Fyvie
Es un método que se ha hecho súper famoso entre las estrellas y que consigue que pierdas peso, ganes en flexibilidad y consigas controlar el cuerpo por medio de tu mente.
“El método se centra en el desarrollo de los músculos internos para mantener el equilibrio corporal y dar estabilidad y firmeza a la columna vertebral, por lo que es muy usado como terapia en rehabilitación y para, por ejemplo, prevenir y curar el dolor de espalda”.
¿Te animas?
4.Gyrotonic
Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte%                                                      Gyrotonic. Rolife
   No te asustes porque es más fácil de lo que parece. Lo que ocurre es que todavía es un deporte muy desconocido entre Nosotras.
Mediante movimientos circulares se ejercitan los músculos, movilizar las articulaciones y tonificarte entera.
Es muy importante la maquinaria: como vemos, se trata de una técnica que gracias a las ruedas de los aparatos, estimula la actividad cardiovascular, la circulación de la sangre y la fortaleza de los músculos.
5.Do-In
Do-In. Ssoha
Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte%
Se trata de otro de los deportes desconocidos para la mayoría de Nosotras. Si no quieres mojar la camiseta, el Do-In es tu salvación. Como leemos en Mujer Top, “se trata de una gimnasia que si te va el rollo oriental , va a ser perfecta para ti. A través de unos estiramientos que combinan yoga, taichi y shiatsu, se reactiva el cuerpo, desentumeciéndolo y dándole la energía que necesita”.
 Gracias a esta práctica se elimina el estrés, el insomnio y la ansiedad.

6.Tai Chi
   ¿Quién no ha oído hablar del Taichi? En realidad, se llama Tai Chi Chuan y es un arte marcial chino calificado como arte marcial interno.
                    Tai Chi. Budismo
Deportes para no sudar: Consigue un tipazo sin cansarte%
“El Tai Chi Chuan es conocido por las secuencias de movimientos que realizan sus practicantes. En estas secuencias se observa: unión de la conciencia y el movimiento corporal, lentitud, flexibilidad, circularidad, continuidad, suavidad y firmeza; características que transmiten un sentimiento de armonía y serenidad”, 
Está súper bien si lo que quieres es no sudar pero mejorar tu salud integral tanto si eres joven como si eres madurita, ya que este deporte puede ser practicado por toda la población.
Estudios médicos recientes han corroborado al Tai Chi Chuan como una terapia para mejorar la salud.
Esto sí que es innovar. El gyrotonic fue creado por el bailarín JuliuHorvath e incorpora “principios básicos y movimientos de la danza , el yoga, el tai chi, la natación y la gimnasia olímpica”.

QUÉ ES CROSSFIT



Creatividad y variedad constante de ejercicios

Olvídate de las rutinas. Aquí cada entrenamiento es distinto que el anterior por lo que nunca te aburrirás al entrenar. Además, no permitirás que tu cuerpo se acostumbre al entrenamiento por lo que cada vez que entrenes, será un nuevo reto para ti.

Movimientos funcionales

Trabajarás todo el cuerpo como conjunto, aprovechando todas las posibilidades del mismo. Este entrenamiento no aísla el trabajo muscular como ocurre cuando ejercitamos nuestro cuerpo con máquinas convencionales de gimnasios al uso. Los movimientos que practicarás en CrossFit son los que utilizas en tu vida diaria y cotidiana, por ello que sus resultados sean tan efectivos.

Alta intensidad durante el entrenamiento

Preparamos a tu cuerpo para que pueda superar grandes esfuerzos y notes mejoras significativas en tu forma física desde el primer día. Sentirás que tú mismo irás aumentando dicha intensidad a medida que vayas adquiriendo mejor forma física y llegarás a descubrir y sorprenderte de hasta donde puedes llegar.
Se trata de un programa de entrenamiento que te ayudará a conseguir cualquiera que sea tu objetivo (pérdida de peso, fortalecer y tonificar tus músculos, aumentar tu capacidad cardiovascular…) dado que no nos especializamos en competencias físicas concretas, sino que procuramos optimizar todas las competencias físicas por igual. De esta forma, aparte de estar en el mejor estado físico que puedas llegar a alcanzar, estarás preparado para cualquier superar cualquier obstáculo con el que te puedas encontrar en tu día a día.

¿Cómo es una de nuestras clases de CrossFit?

Nuestros entrenamientos de CrossFit están estructurados en sesiones de unos 60 minutos. Teniendo en cuenta de que las sesiones de CrossFit son muy intensas solemos organizarlas de la siguiente manera:
  • Calentamiento/Técnica/Fuerza (10′-20′): Empezaremos estirando, aumentando un poco el ritmo cardiovascular y practicando ejercicios de técnica que nos irán ayudando no sólo para los distintos entrenamientos sino también en conseguir nuestros objetivos, y aumentar nuestra fuerza y potencia.
  • WOD o EDD (15′-30′): “Workout Of the Day” o “Entrenamiento Del Día”. Se trata de la parte del entrenamiento más intensa y donde más ejercitaremos todo nuestro cuerpo.
  • Abdominales, estiramientos y vuelta a la calma (10′-15′): Recuperaremos el aliento, bajaremos pulsaciones, trabajaremos la parte central del cuerpo y volveremos a estirar.
Las clases están estructuradas en grupos reducidos de máximo 20 personas bajo la supervisión de 2 entrenadores titulados y aunque principalmente se realizarán dentro del box, dependiendo del WOD o entrenamiento podremos utilizar zonas de exterior como pistas de atletismo cercanas, campos de futbol e incluso parques o zonas verdes.
¿Te estás preguntando si CrossFit está hecho para tí? Sal ahora mismo de dudas.


lunes, 28 de julio de 2014

Alimentos que ayudan a dormir


Las infusiones relajantes, los plátanos, el pavo, el pescado o el queso fresco promueven un sueño saludable


El plátano con yogur desnatado ayuda a dormir mejor
El plátano con yogur desnatado ayuda a dormir mejor 
La comida se asocia directamente con la serotonina, una hormona clave que, junto a la vitamina B6, B12 y el ácido fólico, ayuda a promover un sueño saludable. "Intenta consumir alimentos que calmen al organismo, aumenten los niveles de serotonina y te ayuden a conseguir un sueño reparador", explica Kirkpatrick.
La especialista en dietas y bienestar personal de la Clínica Cleveland aporta algunos ejemplos de alimentos y nutrientes que ayudan a conciliar el sueño:
1. Hidratos de carbono complejos: los productos integrales entre los que se incluyen panes, cereales, pasta y galletas saladas integrales así como el arroz integral proporcionan hidratos de carbono complejos.
Hay que evitar los hidratos de carbono simples que incluyen los productos de harinas refinadas y dulces como galletas, pasteles y pastas y otros alimentos azucarados. Estos alimentos tienden a reducir los niveles de serotonina y no promueven el sueño.
2. Proteínas magras: las proteínas magras incluyen queso bajo en grasas, pavo, pollo y pescado. Estos alimentos son altos en el aminoácido triptófano, que tiende a aumentar los niveles de serotonina
Por otro lado, se recomienda evitar los quesos altos en grasas, las alitas de pollo o el pescado muy fritos. Estos alimentos tardan más en digerirse y pueden mantenernos despierto
3. Grasas saludables para el corazón: las grasas insaturadas no sólo fortalecen la salud cardiaca sino que también mejoran los niveles de serotonina. Los ejemplos incluyen a la mantequilla de cacahuete (pero que éstos sean su único ingrediente) y frutos secos como las nueces, almendras, anacardos y pistachos.
Los alimentos con grasas saturadas y grasas trans, como las patatas fritas, los aperitivos de patata envasados y otros aperitivos altos en grasas tienden a reducir los niveles de serotonina
4. Bebidas: ciertas bebidas pueden promover o evitar el sueño. Una buena bebida para tomar antes de ir a dormir es un vaso templado de leche o una infusión de hierbas como la manzanilla o el poleo.
En lo que se refiere a las bebidas con cafeína, Kirkpatrick recomienda a quienes tengan problemas para dormir que consuman la última taza a las dos de la tarde. La cafeína afecta de forma distinta a cada persona e incluso la más pequeña cantidad de un estimulante puede mantenernos despiertos.
5. Hierbas aromáticas: las hierbas aromáticas frescas pueden tener un efecto calmante sobre el organismo. Por ejemplo, la salvia y la albahaca contienen componentes químicos que reducen la tensión y promueven el sueño.
Una buena opción es preparar la salsa para la pasta con salvia y albahaca y las versiones caseras suelen tener menos azúcar que las del supermercado. Sin embargo, hay que evitar verduras como los pimientos rojos y la pimienta por la noche, ya que tienen un efecto estimulante
6. Aperitivos que inducen el sueño: Kirkpatrick propone algunos tentempiés que podrían ayudar a conciliar el sueño en las horas antes como:
-Plátano con yogur desnatado.
-Queso fresco bajo en grasas con crujientes de pan de pita integral.
-Galletas saladas 100% integrales untadas con mantequilla de cacahuete
-Una manzana con tiras de queso mozzarella.

20 claves para no coger ni un gramo

1. Desayuna bien

Seguramente te levantarás tarde más de un día… e incluso ésos días debes desayunar algo ligero (un té y una pieza de fruta, un yogur…), no te pases más de tres o cuatro horas sin comer nada. Lo ideal es hacer un desayuno completo y abundante que te de energía para la jornada de playa, campo o visitas turísticas. Incluye carbohidratos integrales, lácteos desnatados o de soja, algo de proteínas, frutos secos, mermelada, aceite de oliva… Si eres golosa, éste es momento de darte el capricho dulce.

2. Siesta y paseo

Duerme todo lo que quieras, descansa todo lo que te apetezca y date el gusto de hacer “tumbing”, pero evítalo justo después de las comidas. Un pequeño paseo tras una comida copiosa hará que tu metabolismo se ponga a trabajar y tu digestión sea mucho mejor. Cuando te sientas más ligera, échate la siesta. Un paseo nada más levantarte, antes de desayunar, pondrá tu metabolismo a quemar calorías y hará que tu cuerpo, a falta de combustible, queme las grasas acumuladas.

3. En el chiringuito

En la playa, no hay mayor placer que tomarse una cerveza o un refresco bien frío para hidratarse y combatir el calor. Pero ojo con qué lo acompañas. Los berberechos, las gambas, las aceitunas, los pepinillos en vinagre, los mejillones, las sardinas, las ensaladas… son una buena opción. Las patatas fritas, los frutos secos (un puñadito y naturales, perfecto), las hamburguesas, los bollos, los fritos… son una mala idea. Procura que tus tentempiés sean lo más sanos posibles, no abuses del alcohol ni del pan en las comidas.

4. El postre, de merienda

En vacaciones vas a estar muy tentada de terminar la comida o la cena con un postre dulce que al final podría desestabilizar tu línea. No renuncies a los caprichos pero sé inteligente: tómate ese helado o ese dulce de merienda, date un baño o un paseo después y seguirás en equilibrio calórico. De postre lo ideal es una fruta, un yogur o una infusión. De los licores y chupitos, mejor prescinde.

5. Mucha fruta

Con el calor, sobre todo si estás bajo el sol, tu cuerpo te va a pedir hidratación extra. La fruta es la mejor opción para reponer líquidos, vitaminas y minerales sin aportarte calorías extra. Además, tomarla entre horas te hará llegar con el hambre justa a las comidas. Tomarla entre horas en lugar de en el postre también hará más ligeras tus digestiones.

6. Mucho gazpacho

En verano, es el entrante perfecto e incluso un tentempié ideal para tomar a media mañana. Cargado de vitaminas y súper hidratante, puede ser una opción perfecta como bebida en el chiringuito. Si quieres hacerlo aún más ligero, prepáralo en casa sin pan y añádele comino para que sea más digestivo.

7. Muchas ensaladas

Son el plato estrella en verano, una fuente inmejorable para conseguir las vitaminas, minerales y antioxidantes que tu cuerpo necesita. Tómalas siempre de primero o como plato único añadiendo carbohidratos (arroz, patata, pasta) o proteínas saludables (pollo, huevo, salmón, queso, frutos secos). Pero cuidado, no pretendas bajar de peso a base de ensaladas de lechuga.

8. Helados de hielo

Si son artesanos, los helados son un alimentos nutritivo y saludable, pero también muy calórico (recuerda la norma de tomarlos entre horas y dando un paseo). Si no puedes resistirte, elige los polos de hielo o los tipo sorbete, sobre todo si los vas a tomar como postre. Una gran idea es hacerlos tú misma en casa con zumo o té helado.

9. Cenas tardías

En verano es normal saltarse los horarios y comer a deshora, pero intenta respetar siempre una máxima: no cenar justo antes de irte a la cama. Y si encima la cena ha sido copiosa, espera al menos una hora antes de acostarte y, si es posible, da un paseo antes para hacer la digestión y quemar algunas calorías.

10. Comidas equilibradas

Siguiendo con el descontrol horario y de comidas típico del verano, puede que acabes llevando una dieta desequilibrada en nutrientes esenciales que pueden hacerte no sólo engordar sino acabar con una piel seca y un pelo apagado. Procura que al final del día hayas ingerido alimentos de todos los grupos: vegetales, frutas, carbohidratos, proteínas y grasas saldables.

11. No pases hambre

Mantener la línea a base de no comer no es una buena idea. Las ensaladas y la fruta son alimentos estupendos, pero no pueden ser lo único que comas, sobre todo en una jornada de playa o piscina bajo el sol. Tenlo claro: pasando hambre lo único que conseguirás es darte un atracón más tarde y a base de cosas poco saludables y calóricas. Procura comer cada 3 ó 4 horas pequeñas cantidades de alimentos sanos. Es mejor comerse un filete a tiempo que un montón de frutas para engañar el hambre y, al final del día, un montón de dulces.

12. Cuidado con las resacas

Después de una noche de fiesta, cuando te has pasado bebiendo y has dormido poco, el cuerpo tiene una gran necesidad de glucosa: te apetece comer hamburguesas, patatas fritas, dulces y todas esas cosas que te engordan y no te alimentan. Para evitarlo, nada más levantarte bebe abundante agua y luego desayuna bien. Toma zumos de tomate o gazpacho para reponer líquidos y haz una comida consistente en la que no falten hidratos de carbono sanos (pasta integral, paella, ensalada de patatas cocidas o legumbres) para quitarte la sensación de hambre y saciarte.

13. Camina

Aprovecha que estás de vacaciones para olvidarte del coche y andar, será el mejor ejercicio para mantener tu línea e incluso bajar de peso sin darte cuenta. Haciendo turismo en otra ciudad o país, en la playa, en el campo o en tu propia ciudad, intenta ir andando a todas partes. Si caminas cada día, compensarás los posibles excesos gastronómicos y al final de verano lo notarás positivamente en tu línea.

14. Cuidado con los cócteles

El mar, la puesta del sol, el chiringuito, la música, los mojitos, las cervezas… Todo invita a beber más alcohol, incluso a diario, y no te olvides de que se trata de calorías vacías que se almacenan directamente en forma de grasas. En especial, los mojitos llevan una gran cantidad de azúcar, así que procura no tomarte más de uno, elegir otro cóctel más ligero o tomarte un zumo natural sin alcohol.

15. Gimnasios naturales

Si te vas de vacaciones a la playa o la montaña, estás de suerte, se trata de auténticos gimnasios naturales. Todo invita a caminar, a moverte, a hacer excursiones, a bañarte, a jugar… lo que se traducirá en una importante cantidad de actividad física cada día. En el mar, no pierdas la oportunidad de caminar por la orilla y darte largos baños en el mar: andar sobre la arena tonificará tus piernas y bañarte con olas te hará gastar muchas calorías.

16. Vacaciones activas

Si tienes opción y te gusta el deporte, aprovecha las vacaciones para hacer un curso de kite, de surf, de windsurf, para montar a caballo, en bici o hacer trekking. El ejercicio al aire libre será un estímulo magnífico para entrenar de forma placentera, y el resultado se notará tanto en tu cuerpo como en tu mente. Si estás en un hotel, no te pierdas las clases de aquagym, y si tienes la opción de hacer yoga, no te lo pienses dos veces.

17. Baila por las noches

Seguro que en vacaciones vas a aprovechar para salir por las noches. Cena abundante, postre y copas o cócteles después. No hay problema a no ser que te quedes sentada toda la noche, en cuyo caso todas esas calorías extra podrán almacenarse tranquilamente en tu cuerpo. Compensa todos estos excesos bailando, no sólo mantendrás la línea sino que liberarás gran cantidad de endorfinas que te harán sentir de maravilla.

18. Curso de yoga

Si aún te da tiempo, toma clases de yoga para aprender algunas secuencias básicas que luego podrás hacer tú misma en vacaciones. Te recomendamos el Hatha Yoga, cuyo calentamiento (los saludos al sol) puedes hacer después en cualquier lugar, sólo necesitarás una esterilla. Un libro o algún vídeo de yoga podrán inspirarte también. Pssst. No te pierdas el placer de hacer yoga y meditar con la puesta de sol en el mar o la montaña.

19. Ejercicio matinal

Si de verdad quieres mantener el tipo en vacaciones, hay una norma de entrenamiento infalible: hacer ejercicio nada más levantarte. Bebe un vaso de agua tibia y sal a caminar, a correr o haz yoga. No sólo despertarás a tu cuerpo sino a tu metabolismo, que empezará ya a quemar calorías, proporcionándote una gran ventaja respecto a las comidas que hagas después.

20. No te prohíbas nada

Estás de vacaciones, ya has hecho bastantes esfuerzos y sacrificios durante el año como para pasar hambre o negarte caprichos en verano. Si sigues la ley de la compensación alimenticia y pones en práctica los consejos que te hemos dado, podrás permitirte comer esas cosas que tanto te gustan. Contenerte no hará más que ponerte de mal humor y hacer que al final te des un atracón.

viernes, 25 de julio de 2014

TARTA DE VERDURAS


Tarta de verduras

Esta tarta  está inspirada en una del libro: Secretos de cocina de Mónika Kellermann. Podemos hacerla con los ingredientes que ella señala o con otras verduras que tengamos en casa y nos apetezca poner (pellas de brócoli o coliflor, pimientos asados, champiñones...) Yo cada vez que la preparo, lo hago de diferente manera ya que suelo aprovechar lo que hay por el frigorífico o la despensa aunque el jamón y el tomate siempre van fijo. La verdad es que aún no  ha habido día que no nos parezca deliciosa.

TARTA DE VERDURAS

INGREDIENTES
Para unas 4 o 5 personas

Una tartaleta precocida. Si se quiere hacer casera, que son más saludables y nada difíciles, ver procedimiento en Tartaletas caseras
Para el relleno
2 huevos – 50ml de leche – una cucharadita de albahaca seca – una cucharada de perejil – una loncha de jamón serrano – una berenjena asada (o cocida previamente en el microondas) - 8 espárragos verdes – una zanahoria – 200g de tomates (mejor si son de los pequeños) –  pimienta molida – nuez moscada rallada.

Como ya he dicho, esta tarta admite otras combinaciones de hortalizas. Yo a veces le he puesto berenjena asada, pimientos asados y setas salteadas y también ha quedado buenísima.


Tarta de verduras con berenjena asada
Si nos da pena encender el horno para asar solo una berenjena podemos hacer una bandeja llena de berenjenas (ver forma de asarlas) y las sobrantes, una vez frías, congelarlas por raciones pues la berenjena asada resiste perfectamente el congelado. Así la próxima tarta (repetimos, seguro) ya la llevamos adelantada.

Si hacemos la  berenjena en el microondas, la lavamos quitándole la parte del rabo y partiéndola longitudinalmente en cuatro pedazos. Ponemos los pedazos en una fuente para microondas, las regamos con un chorrito de aceite y una cucharada de agua, tapamos y lo ponemos a máxima potencia durante unos 10 o 12 minutos o un poco más si la berenjena no es pequeña.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 200º
Asamos la berenjena
Preparamos la tartaleta. La  cocemos en el horno precalentado durante 15 minutos a 200º

Preparamos el relleno:

Les quitamos a los espárragos la parte dura (no la tiramos pues vale para hacer caldos de verduras).
Cortamos la zanahoria en rodajitas finas.
Espárragos verdes y zanahorias
Escaldamos los espárragos  y las zanahorias  en agua hirviendo: introducimos primero los espárragos en el agua, a los 5 minutos las zanahorias y después de otros 4 o 5 minutos lo sacamos todo cuando esté al dente. Lo escurrimos muy bien.

Cortamos el jamón en daditos o tiras.

Repartimos las hortalizas escaldadas y el jamón en la tartaleta precocida, colocándolo con gracia.
Elaboración de la tarta de verduras
Cortamos los tomates, al medio si son pequeños, en rodajas gruesas si son más grandes y los ponemos también en la tarta.

Tarta de verduras

Por último, batimos en un cuenco los huevos con la leche y les mezclamos las hierbas y especias: albahaca, perejil, nuez moscada, sal y pimienta.

Elaboración de la tarta de verduras 2
Lo volcamos por encima de la tarta y la cocemos en la parte central del horno a 180º durante unos 40 minutos o hasta que se dore.

Una vez hecha, la desmoldamos y la servimos caliente o templada.

Si le ponemos champiñones o setas, salteamos éstas previamente con unas gotas de aceite.

Y si sobra, porque solo estamos dos, pues yo la recaliento tan ricamente en el microondas.